生酵素って?人気の酵素サプリメント

酵素は熱に弱いというのは、酵素ダイエットに興味のある方はよく聞く話だと思います。
酵素を食べ物から摂取しようと思ったら、熱処理できないため生野菜や果物から摂取するしか方法がありません。
そこで生まれたのが酵素ドリンクや酵素サプリメントですよね。

 

ところが最近では、ダイエットで人気の酵素ドリンクでさえも「過熱処理している」という話が出てきました。
確かに酵素ドリンクはドリンクにする過程で多少の加熱処理はしているものの、酵素を死滅させないような技術でドリンクにしているもの。
それでも、やはり気になる人は気になりますよね。

 

そこで、最近新しく出たのが加熱処理を一切していないという「生酵素」
サプリメントタイプで飲みやすく、酵素ダイエットファンの中で今話題の酵素サプリメントです。
では、生酵素についてもう少し詳しくご説明いたします。

 

生酵素は本当に生の酵素?

生酵素は、本当に非加熱で作成されている酵素サプリメント。
通常、酵素ドリンクは法律上65度以上の加熱処理は必要と義務付けられていますが、サプリメントはその法律がありません。
そのため、酵素サプリメントは生の酵素をそのまま提供することができるのです。

 

生酵素はどうやって生成されているかというと、野菜や果物を一切加熱処理することなく自然の温度のみで発酵させます。
乳酸菌が発酵を繰り返すことでペースト状となっていきます。
このペースト状の中にたくさんの栄養素やアミノ酸などが凝縮されて詰まっています。
加熱処理をすれば、この発酵速度を自然処理よりも早めることができますが、酵素は減少してしまいますよね。
生酵素は非加熱のため、熱処理に比べると長い年月がかかります。
しかしその分酵素が減少することなくしっかりと凝縮されて詰まっています。

 

酵素は決して美味しいものではありません。そのため、完成した生酵素はカプセルなどに入れて飲みやすくされています。

 

酵素と生酵素 どちらがいい?

酵素は48度くらいから減少し始め、70度でほぼ死活してしまうと言われています。
とにかく熱に弱いので、生の食材から摂取するのは非常に難しいため酵素サプリメントやドリンクが誕生しました。
これらは酵素を破壊しないよう、研究に研究を重ね食品から摂取するよりも効率よく酵素を体内に取り込めるよう工夫されています。
そのため、どちらも生で食べるよりも手軽に摂取できます。

 

酵素と生酵素、どちらもこのように酵素を破壊しないように作られてはいますが、やはり生酵素の方がいいでしょう。
その理由は、酵素ドリンクは法律上65度以上の加熱処理が義務付けられています。
そのため、酵素ドリンク内に含まれている酵素の数はやはり生酵素に比べると多少減少してしまうかも知れません。
生酵素は、加熱処理を全く行わず自然発酵で酵素を抽出しているため栄養素を無駄なく摂取することが可能になりました。
この生酵素をサプリメントにする過程でも、全て40度前後の温度で作成されるため、酵素を減らすことなくサプリメント化することができます。
つまり、どちらの方がより多くの酵素を摂取できるかという意味では、生酵素の方がいいということになります。

 

生酵素が向いている人は?

生酵素はサプリメントタイプが多いのが特徴。
酵素ドリンク独特の臭いや、サプリメントそのものが苦手、でも酵素は試してみたい・・・という方にはオススメです。
生酵素のサプリメントにはどんなのがあるの?
気になる方のために生酵素人気ランキングをご紹介します。

 

まるごと熟成生酵素

ダイエットをサポートすることが目的の生酵素サプリメント。
スーパーフルーツ16種類を含む120種類の天然植物原料を3年以上かけて自然発酵・熟成させて生成。あくまでの生酵素にこだわって製造しています。

定価

内容量

初回限定

4,552円

62粒

500円

 

生酵素サプリOM-X

65種類の原料を一切加熱することなく3年間かけて長期発酵熟成させた生酵素が人気の生酵素サプリメント。
生にこだわった生酵素サプリOM-Xはアメリカで5年連続ベストサプリに選ばれているほど人気のサプリ。
生酵素といえばOM-Xと言っても過言ではない、人気の生酵素です。
ただ、やや金額が高いのがちょっと気になりますね。

定価

内容量

初回限定

9,150円

90粒

980円

 

ジプソフィラ 生酵素

ダイエットに効果的な成分だけだなく、美容や健康に効果が期待できる222種類もの素材を使用して発酵させた生サプリメント。ダイエットサプリとしてとても人気のため、楽天市場などでもランキング1位を獲得したことがある人気の生酵素です。
かなり他の生サプリメントに比べて安いため、最初は少し抵抗があるかもしれませんが、安全品質第一で作られているので安心して飲み続けられます。

定価

内容量

初回限定

2,037円

60粒

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